オランダ生まれの黒鶏 ネラとは?

「ネラ」とは、オランダ原産の良質な卵用種、黒鶏です。
ネラは国内の鶏の様に品種改良を重ねた鶏ではないため、生産効率は高くありませんが、本来の環境で元気な卵を産むことができることから、世界的にも卵の味に定評があります。

黒鶏 ネラ

より自然な飼育方法で、鶏へのストレスを軽減

本農場では、鶏へのストレスを最小限にするため、直接地面で平飼いにし、雄も雌も共に飼育することで、より自然に近いこだわりの環境を作りました。

自然な飼育方法

農場の野菜や木の実などを活かした、ミネラル飼料

自家配合の飼料をベースに一般飼料・野菜・野草・貝殻などをブレンドしたミネラル豊富な「自家発酵飼料(K114)」を開発し、飲み水も地下天然水を与えております。

ミネラル飼料

本当の卵のおいしさを、リストランテ「トレンテビアンコ」で

ネラの卵は、リストランテ「トレンテビアンコ」でさまざまな料理として活用され、落ち着いた空間の中でお召し上がりいただけます。
トレンテビアンコへ

濃厚なカルボナーラ

通信販売で、お買い求めいただけます!

ネラの卵は、「手をつくす農業」サイトより通信販売でお買い求めいただけます。
手をつくす農業サイトへ

通信販売商品イメージ
  • わたしたちのこだわり 2 しらさわ豚

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